Appellation Blaye Côtes de Bordeaux
Couleur Rouge
Cépages 100 % Merlot
Producteur, Vignobles Jean Louis RECULET et sa fille Marion, propriétaires à Saint Mariens, 40 km au nord de Bordeaux. Création du vignoble en 1979. Aujourd’hui, la propriété familiale s’étend sur 18 hectares.
En conversion biologique depuis 2019
Sol Argilo-calcaire
Conduite du vignoble Vendanges vertes, effeuillage manuel.
Vinification Traditionnelle. Vin élevé en barrique pendant 15 mois.
Petite cuvée confidentielle de 4500 bouteilles.
Superficie 1 hectare
Taux d’alcool 13,5%
Dégustation Servir à 16°/18° sur des viandes rouges et viandes en sauce.
Arômes de fruits mûrs, belle rondeur, tannins souples et soyeux.
Millésime disponible à la vente 2017