Cuvée Tradition Rouge

Appellation : Blaye-Côtes de Bordeaux.

 

Couleur : Rouge.

 

Cépages : 70% Merlot et 30 % Cabernet francs.

 

Producteur, Vignobles : Vignobles RECULET. Propriété familiale de 17 hectares située à 40 km au nord de Bordeaux, au coeur de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Création du vignoble en 1979 par Jean Louis RECULET, aujourd’hui repris par sa fille Marion.

 

Sol : Argilo-calcaire et sableux.

 

Vinification : Traditionnelle. Les vins sont élevés pendant un an en barrique (chêne français et américain) et cuve inox.

 

Superficie : 15 hectares.

 

Âge moyens des vignes : 18 ans.

 

Taux d’alcool : 13%.

 

Dégustation : Servir à 16°/18° sur des viandes en sauce, ou bien encore des volailles rôties.

 

Capacité de garde : 8 à 10 ans.

 

Millésimes disponibles à la vente : 2014, 2015, 2016.